Lin & Daughters
Lin & Daughters usa Apple Business Connect per avere una panoramica sulla propria clientela.
Dal 2023, Lin & Daughters offre deliziosi piatti della cucina cinese nel quartiere West Village di Manhattan. Dopo l’apertura, il ristorante ha iniziato a usare Apple Business Connect, che consente di mettere in evidenza le promozioni speciali del menu, aumentare la notorietà del marchio e sfruttare Statistiche per individuare la location della prossima apertura.
30%
Becky Lin potrebbe raccontare innumerevoli aneddoti sulle difficoltà della gestione di un ristorante. Da quando ha aperto Lin & Daughters a New York nel 2023, ha dovuto affrontare ogni sorta di imprevisto, come quella volta in cui uno scoiattolo ha rosicchiato alcuni cavi, causando un guasto alla connessione internet del ristorante. O quando la bicicletta per le consegne è stata rubata, costringendo Becky a un inseguimento per tutta Manhattan.
“Ci sono molte cose che possono andare storte”, dice Lin ridendo.
Fortunatamente, è riuscita a ritrovare la sua bicicletta. E ha anche trovato un modo semplice per gestire le numerose esigenze quotidiane del suo ristorante, grazie a Apple Business Connect.
“Affidarsi a Business Connect è stata la mossa più semplice che abbiamo fatto”.
Situato nel vivace quartiere di West Village a Manhattan, il ristorante è ispirato all’esperienza maturata da Becky nell’attività di famiglia, dove aiutava a preparare i ravioli partendo da zero. “Il cibo e il servizio sono diventati il nostro linguaggio d’amore“, racconta. “L’istinto di prendersi cura delle altre persone attraverso ciò che si cucina e il modo in cui si servono i piatti mi sono rimasti dentro”.
Becky ha quindi deciso di ricreare quell’atmosfera accogliente aprendo Lin & Daughters, servendo deliziosi ravioli, noodles e altri piatti tipici della cucina cinese. Dal 2023, il ristorante si affida a Apple Business Connect per promuovere i piatti del menu, capire come la clientela ha trovato il ristorante e aumentare la propria notorietà.
Inizialmente, l’attività si è servita di Apple Business Connect per creare una scheda informativa con le foto di Lin & Daughters, gli orari di apertura del locale e per assicurarsi che le informazioni venissero visualizzate correttamente su Mappe, Siri, Wallet e altre app. Lin & Daughters ha poi iniziato a usare le funzionalità per Mail e Tap to Pay su iPhone, che mostrano il nome e il logo del ristorante nell’app Mail e su iPhone quando si ricevono pagamenti.
“Ho prestato molta attenzione al branding fin dal primo giorno”, afferma Lin, sottolineando quanto il logo di Lin & Daughters sia ben visibile su confezioni, sito web e vetrina del ristorante. “Vedere il logo in Mail è stato importante. Finalmente sembrava che la nostra presenza online avesse raggiunto lo stesso livello di quella fisica”.
Il logo del ristorante viene mostrato anche durante le transazioni Tap to Pay su iPhone, aiutando Lin & Daughters a consolidare ulteriormente il brand, garantendo continuità nelle vendite, anche presso pop-up e fiere. Tap to Pay su iPhone si è rivelato utile anche quando il ristorante è rimasto senza internet per una settimana a causa di quello scoiattolo affamato: “È stato la nostra salvezza in quel periodo”, racconta Lin. “Abbiamo semplicemente usato i nostri telefoni per continuare a prendere le ordinazioni”.
Lin & Daughters usa le vetrine per mettere in risalto le portate speciali del menu, come l’insalata stagionale fredda di soba e gamberetti (Seasonal Cold Soba Salad with Shrimp), un piatto divenuto uno dei preferiti dell’estate. “Quando a New York ci sono 38 gradi e l’umidità è alta, una ciotola di noodles fumanti non è esattamente il massimo”, dice Lin. “Così abbiamo rinfrescato le nostre proposte, aggiungendo insalate croccanti e piatti di noodles freddi alla nostra offerta. Abbiamo poi allestito una vetrina per far conoscere ciò che offriamo”. E questa si è rivelata la strategia giusta, dato che si è registrato circa il 30% di aumento negli ordini di insalate dopo l’aggiunta a una vetrina.
“Vedere il logo su Mail è stato significativo. Finalmente sembrava che la nostra presenza online avesse raggiunto lo stesso livello di quella fisica”.
Poiché Lin & Daughters offre un’esperienza culinaria così intima (il ristorante può ospitare circa 10 clienti alla volta), le consegne a domicilio rappresentano una parte sostanziale del fatturato. L’azienda ha creato un link personalizzato per la scheda informativa, in modo da invogliare la clientela a ordinare direttamente dal ristorante. E usa Statistiche di Apple Business Connect per capire da dove provengono le ricerche.
“Abbiamo capito quanto la funzione Statistiche sia fantastica, perché le attività commerciali di Manhattan sono iperlocali”, afferma Lin.
Comprendere il comportamento della clientela si è rivelato utile quando Lin ha iniziato a pianificare l’apertura successiva di Lin & Daughters. Ha esaminato le ricerche della clientela utilizzando la mappa termica e ha cercato una zona di Manhattan in cui il ristorante fosse già noto al pubblico, ma con margini di crescita.
Questo ha portato l’attività nel quartiere Flatiron, dove Lin & Daughters ha aperto il secondo locale nell’autunno del 2025. Con l’aiuto di Apple Business Connect, Lin può dedicare meno tempo a preoccuparsi degli ostacoli della gestione di un ristorante e concentrarsi invece sulla condivisione della sua passione per la cucina. “Ogni volta in cui ricevo un complimento, o anche solo un sorriso e un cenno del capo, è come una piccola iniezione d’amore che mi fa andare avanti”, dice. “Mi ricorda perché ho iniziato”.
Dati forniti dalla clientela. Apple non è stata coinvolta nella raccolta o nell’analisi dei dati riportati.