Lin & Daughters
Lin & Daughters utilise Apple Business Connect pour obtenir de précieuses informations sur sa clientèle.
Depuis 2023, le restaurant Lin & Daughters sert une délicieuse et généreuse cuisine d’inspiration chinoise dans le quartier de West Village à New York. L’équipe a par la suite commencé à travailler avec Apple Business Connect, qui permet à l’établissement de mettre en avant les promotions spéciales, de faire connaître la marque et de tirer profit de statistiques pour préparer l’ouverture de sa prochaine implantation.
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Becky Lin peut vous raconter d’innombrables anecdotes sur les défis liés à la gestion d’un restaurant. Depuis qu’elle a ouvert Lin & Daughters en 2023, elle a rencontré toutes sortes d’obstacles inattendus, comme lorsqu’un écureuil a rongé des câbles et coupé la connexion Internet du restaurant. Ou encore la fois où on lui a volé son vélo de livraison et qu’elle a dû courir dans tout Manhattan pour le retrouver.
« Il y a tellement de choses qui peuvent mal tourner », s’exclame Becky en riant.
Heureusement, elle a fini par retrouver son vélo. Et elle a trouvé un moyen simple de gérer les nombreux besoins quotidiens de son restaurant, grâce à Apple Business Connect.
« L’intégration à Business Connect s’est révélée être simplissime. »
Situé dans le quartier animé de West Village à New York, l’établissement s’est inspiré de l’expérience de Becky dans le restaurant de sa famille, où elle aidait à confectionner les ravioles. « La cuisine et le service sont devenus notre manière d’exprimer notre affection », se souvient-elle. « Cet instinct, celui de prendre soin des autres à travers la nourriture que vous préparez et la façon dont vous la servez, ne m’a jamais quittée. »
Elle a décidé de recréer cette atmosphère chaleureuse pour sa propre famille en lançant Lin & Daughters, qui sert des ravioles, des nouilles et d’autres plats savoureux, uniques et réconfortants, inspirés de la cuisine chinoise. Depuis 2023, l’établissement s’appuie sur Apple Business Connect pour mettre ses plats en avant, comprendre comment la clientèle recherche le restaurant et promouvoir sa marque.
Le restaurant a d’abord utilisé Apple Business Connect pour configurer une fiche descriptive avec des photos de Lin & Daughters, ainsi que ses heures d’ouverture, en veillant à ce que les informations s’affichent avec précision dans différentes fonctionnalités et apps telles que Plans, Siri ou Cartes. L’équipe de Lin & Daughters a ensuite commencé à utiliser les fonctionnalités de branding dans Mail et Tap to Pay sur iPhone pour y afficher le nom et le logo du restaurant lors de la réception des paiements.
« J’ai prêté une attention particulière à l’image de notre marque depuis le premier jour », explique-t-elle, en précisant que le logo du Lin & Daughters figure bien en évidence sur les emballages, sur le site Web et sur la vitrine du restaurant. « Afficher notre logo dans Mail a tout changé. Nous avions enfin l’impression que la présence en ligne de notre marque avait atteint un niveau professionnel, à la hauteur de notre établissement physique. »
Le logo du restaurant apparaît également lors des transactions Tap to Pay sur iPhone, ce qui aide Lin & Daughters à développer davantage sa marque en assurant la continuité des ventes, y compris lors des évènements éphémères et des festivals de rue. L’option Tap to Pay sur iPhone s’est également révélée utile lorsque le restaurant a perdu sa connexion Internet pendant une semaine, à cause de ce fameux écureuil grignoteur : « Cela nous a sauvés pendant cette période », se rappelle Becky. « Nous nous sommes contentés d’utiliser nos téléphones pour continuer à prendre des commandes. »
Lin & Daughters utilise les éléments en vedette pour mettre en avant des plats spéciaux, comme sa salade saisonnière froide de soba aux crevettes, un plat qui est devenu un bestseller en été. « Quand il fait 38 degrés avec de l’humidité à New York, on n’a pas vraiment envie d’un bol de nouilles fumantes », explique-t-elle. « Pour faire baisser un peu la température, nous avons ajouté des salades fraîches et des plats de nouilles froides au menu. Ensuite, nous avons utilisé l’option Élément en vedette pour les faire connaître. » Et cette stratégie s’est révélée payante, car les restaurants ont enregistré une augmentation d’environ 30 % des commandes de cette salade après l’avoir présentée en vedette.
« Afficher notre logo dans Mail a tout changé. Nous avons enfin eu l’impression que la présence en ligne de notre marque avait atteint un niveau professionnel à la hauteur de notre établissement physique. »
Comme Lin & Daughters offre une expérience plutôt intimiste (le restaurant peut accueillir confortablement une dizaine de personnes seulement), les commandes de livraison représentent une partie importante de son activité. L’établissement a créé un lien d’action personnalisé pour sa fiche descriptive afin d’inciter la clientèle à passer commande directement auprès du restaurant. Il utilise également les informations fournies par Apple Business Connect pour savoir d’où proviennent les recherches.
« Compte tenu du caractère extrêmement local des restaurants à Manhattan, nous avons trouvé que les statistiques étaient super intéressantes », explique Becky.
Comprendre d’où vient la clientèle s’est révélé utile lorsque Becky a commencé à réfléchir à sa prochaine implantation. Elle a étudié l’activité de recherche de sa clientèle à l’aide de la carte thermique pour identifier un quartier de Manhattan au sein duquel le restaurant serait déjà connu et aurait du potentiel de croissance.
Cela l’a menée dans le quartier de Flatiron, où Lin & Daughters a ouvert sa deuxième enseigne à l’automne 2025. Avec l’aide d’Apple Business Connect, Becky peut passer moins de temps à se préoccuper des aléas de la gestion d’un restaurant et plus de temps à partager sa passion pour la cuisine. « Chaque fois qu’une personne me fait un compliment, ou même juste un sourire et un signe de la tête, c’est comme une petite bouffée d’amour qui me donne des ailes », confie-t-elle. « Cela me rappelle pourquoi j’ai commencé tout cela. »
Données fournies par le client ou la cliente. Apple n’a pas été impliqué dans la collecte ni l’analyse des données rapportées.